Multimedia

Honey collection season in Thanh Ha

MINH NGUYEN • 19/03/2024 16:29

Watching lychee honey collection in Thanh Ha district, Hai Duong province every March is an interesting experience.

Một người quay ong mật ở xã Thanh Thủy — A honey extractor in Thanh Thuy commune, Thanh Ha district

Visitors to Thanh Ha district these days may come across honey collection at many bee farms, concentrated in the communes of Thanh Lang, Cam Che, Thanh Thuy, Thanh Quang, and Thanh Hong.

If not afraid of being stung by bees, tourists can try harvesting honey with local collectors.

Khi thu hoạch ong, thợ ong phải đội mũ kín mặt để tránh ong đốt. Các trại ong có số lượng ít nhất là 100 đàn, nhiều nhất là 1.500 đàn (tương đương với số lượng thùng ong) — Honey collectors must cover their heads to avoid bee stings. There are 100 – 1,500 bee colonies in each bee farm, equivalent to the number of bee boxes

Nếu đốt một ít củi có khói ngay cạnh thùng ong thì dù không đội mũ người thợ cũng sẽ không bị đốt vì ong sợ khói — Honey collectors will not be stung if placing smoky firewood next to bee boxes since bees are afraid of smoke

Những cầu đầy ong lấy mật. Nếu thời tiết nắng thì 5 ngày sẽ thu mật 1 lần, thời tiết mưa nhiều phải 1 tuần mới được thu mât — Honey is collected once every five days if it is sunny or once a week if it is rainy

Mật nguyên chất được quay từ những cầu ong. Mỗi thùng ong thu được khoảng 5 kg mật — About 5kg of honey can be extracted from each bee box

Những chai mật vải sau khi được lọc sạch tạp chất đưa vào chai thủy tinh. Giá bán mật ong tại điểm thu mật khoảng 70.000 đồng/kg — Bottles of purified lychee honey. Honey is sold for about 70,000 VND/kg at honey collection points

MINH NGUYEN